炳胜公馆，座落在珠江新城的花城广场侧，周围的环境很好，交通也方便。以粤菜为主，炳胜公馆和炳胜虽同属炳胜饮食集团但差别很大，环境、菜色和出品都不在一个档次。如果把炳胜定位在中低档餐厅，那么炳胜公馆绝对是高档食府。

      炳胜公馆在大厦的五楼，有专用电梯直达。公馆以房间为主，大厅不是很大，装修以白色为主色调，整个大厅显得十分洁净。餐具很雅致，也是纯白为主。桂花糕，历史悠久，已有三百多年历史，具有香、软、甜、粘、糯和凉等特色，为夏季的冷点新品种。种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值；豉油皇鹅肠，脆爽，但略带点韧，很有嚼劲；虾丸竹荪汤，美味养生，汤中之极品，很值得推荐。服务也细心，炳胜公馆，很适合商务宴请等。

       特色服务：是老字号，订座服务，可以刷卡，现金支付，有包厢，有宝宝椅，有送餐，有电视播放，有停车位，提供在线菜单，可以自带酒水，有下午茶，有夜宵，全场禁烟，有服务费，有wifi，有酒精饮料。